文:本站原创 — 2016-3-21 10:03:30

别再YY火星种土豆了,跟我们学学如何在高原上种菜

        还记得电影《火星救援》里的逗比的宇航员吗?他被遗落在火星上后,便开始了火星版的罗宾逊漂流记。为了生存他不得不依靠在火星种植土豆,来维持食物供给。但当大家还在YY火星种土豆的时候,我们已经成功在高原上种菜了。下面就是我们的“高原救援”大片。

项目背景

- 社区背景

  虽然高原上牧民的食物主要依赖畜产品,但人家也要吃蔬菜啊!人们对蔬菜的需求量越来越高,但哈秀乡平均4200米的海拔与严酷的气候,蔬菜根本无法露天正常生长啊,有木有。从外部运来的蔬菜的价格非常昂贵,越来越多的人开始抱怨昂贵的蔬菜价格变为了生活负担。

  如果牧民们能自发的种植一些蔬菜,那么将节省一大笔开支。山水自然保护中心哈秀野外工作站门前有一块空地,并且常年有人驻点,不如我们自创高原种菜吧!

- 自然背景

  蔬菜生长共需要五个基本条件:阳光,空气,水分,温度,土肥。三江源地区阳光很OK。关键是搞定剩下的四项。

温度:玉树地区的生长季(四月到九月)平均温度比漠河还要低10到15摄氏度,对蔬菜来讲冷爆了。

空气:高原稀薄的空气无法为蔬菜生长提供所需的大量二氧化碳。

土肥:三江源草场土壤还OK,但较低的温度使土壤中的微生物作用极弱,对蔬菜生长不利。

水分:三江源降水量在全国来说属于中等水平,但由太阳辐射强烈,蒸发量也非常大,水分条件并不是很好。

1. 搭建一个暖棚

  我们考虑到:第一,塑料薄膜作为材料的话可能会被吹坏。第二,上高原地区本身的紫外线就比内地要强的多,不需要非常高透光率的材料去建设。第三考虑到哈秀乡的空心砖价格非常高。最后,冬天我们的驻点人员更多的时间会选择去结古工作站工作,很难去照料蔬菜。

  所以我们采用了全阳光板的方式搭建暖棚。

暖棚钢筋骨架

将阳光板贴在已经焊接好的骨架上面

  最后将提前购买好的土壤灌入暖棚中,并混合一些羊粪、鸡粪作为肥料,浇足水,利用白天棚内的高温高湿将土壤中的肥料腐熟。这一过程大概持续了一个月时间,隔一个礼拜将土壤翻耕一次,以保证肥力均匀的在整个土壤中存在。并在最后进行了一次整地,将棚内分成了六小块种植区分别种植六种不同的蔬菜。

暖棚内景

暖棚外观

2. 暖棚试种植

1育苗阶段

  暖棚建设完成的时间是4月上旬,此时室外最低温度(早晨7点)将近零下15摄氏度。并不具备蔬菜发芽所需的温度条件。并且根据历年天气状况预测最早温度达到要求也得一个月之后。因此我们决定先在室内进行育苗,等到室外温度合适之后再进行移栽。育苗采用4x10穴育苗盘经行育苗,配合泥炭、珍珠岩、蛭石作为育苗基质使用(如下图所示)。育苗盘上遮盖塑料布,白天利用自然阳光经行增温,晚上利用浴室浴霸经行增温。

培育出的幼苗

2幼苗正式下地种植

  五月中旬,暖棚内最低气温以接近0摄氏度,而正午棚内温度可达35摄氏度。育苗盘内植物地上部分也已经达到10cm高度。已经满足幼苗入土环境条件,因此决定将一部分植物下地种植。首先下地的植物包括三种较为耐寒的十字花科植物,白菜、油菜、白萝卜。下地时将育苗盘中的基质整体埋入地下,并浇足水。

3日常简单养护

  日常的简单养护包括每天傍晚一次浇水(一桶水,大约20L),因为种植的都是比较耐旱的作物,浇水过多容易烂根烂茎。每隔3-4天时间拔除一次棚内的杂草。半个月之后向油菜以及白菜地中再撒一次种子,保证这茬吃掉之后下一茬可以接着长出来等等。

暖棚中的幼苗

4成熟阶段

  一个月后三种十字花科蔬菜以及油麦菜基本已经成熟可以食用了。

暖棚种植的小油菜

暖棚种植的白菜

暖棚种植的油麦菜

暖棚种植的萝卜

暖棚里成熟的蔬菜 摄影/更尕依严

3. 支持牧户尝试种植暖棚蔬菜

  在项目开始的早期,我们针对当地社区制作了一个调查问卷,并通过学校发给大家。通过调查发现,57%的牧户认为购买蔬菜有一些负担,43%的牧户认为购买蔬菜的负担很重,没有牧户认为购买蔬菜不存在负担。并且有71%牧户表示如果有一定的技术支持他们愿意去种植简单的暖棚蔬菜。由调查可知,当地人自己种植暖棚的意愿还是比较高的。

  根据这种情况,我们在哈秀乡中选择了三户种植意愿比较高的牧民,并给予了一些物质和技术上的支持,这三户牧民均成功的种植出了蔬菜,并获得了比较不错的产量。更值得提倡的是,这三户牧民采取了三种不同的暖棚搭建方式,这些对我们今后的工作很有参考价值。

  第一户牧民使用了跟我们相同的大棚结构,棚内种植了油菜、萝卜、向日葵、菜瓜等蔬菜,除了菜瓜未能成功结果之外其他的作物均获得了不错的产量。

牧民家大棚结构的暖棚

  第二户牧民使用了半围墙式的暖棚结构,种植的效果也比较好,出了常规的叶菜之外还成功的种出了菜

牧民家半围墙式的暖棚

  第三户牧民使用了全围墙式暖棚结构,这户牧民最后的种植效果也是最好的,不但常规的叶菜没有问题,甚至连对温度要求比较高的小西红柿和草莓也成功的种了出来。因为厚重的围墙起到了很好的保暖效果,并且晚上墙体也有一定的放热作用。虽然这种建设方式采光效果不太好,但是青藏高原强烈的太阳辐射弥补了这一点弱势。而保暖上的优势却很明显。明年我们会建议新加入来种植蔬菜牧民们尽量采用这种结构的暖棚。

牧民家全围墙式结构的暖棚

4. 2016年的计划

继续支持2-3户积极性强的牧户尝试种植高原蔬菜。以达到逐步推广高原蔬菜种植的目的。

尝试种植马铃薯,通过这一年的对牧民们主要食用蔬菜的观察,发现牧民们绿色蔬菜的食用量其实并不大,真正量大的是土豆。土豆目前已经成为了牧民们生活中必不可少的蔬菜。而且土豆产量极高,如果储存得当可以长时间放置。所以我们明年决定尝试土豆的种植。

暖棚内放置一个电子温湿度记录仪,全天候的记录棚内的温湿度变化情况,帮助我们更加清楚的了解以及记录棚内温湿度情况。

感谢宝马爱心基金与宝马爱心车主对本项目的支持:)

撰文、摄影/山水自然保护中心 何健(研修生)

编辑/山水自然保护中心 顾茜(实习)

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    山水自然保护中心于2007年建立。我们通过观察、记录和研究自然,寻找和当地的守护者一起保护自然的方式。我们在中国生物多样性最丰富的三江源、西南山地及澜沧江区域(青海、云南、四川、甘肃、陕西)开展保护工作。

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